Gerente de Cocina - Experimentado
Tiempo completo • Oceanside
Beneficios:
- Bonificación basada en el rendimiento
- Salario competitivo
- Comida y bocadillos gratis
- Uniformes gratuitos
- Oportunidad de avance
- Formación y desarrollo
Beneficios y ventajas
- Salario competitivo e incentivos basados en el rendimiento
- Gran horario y flexibilidad
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
- Un ambiente de equipo vibrante y de apoyo
En The Great Greek, nos apasionan los sabores atemporales y el servicio legendario. Nuestros fundadores sabían que habían descubierto algo especial desde el primer bocado de las auténticas recetas familiares que se convirtieron en la base de la Gran Parrilla Mediterránea Griega. Todavía servimos esos deliciosos platos griegos. Hoy en día, puede encontrar ubicaciones de Great Greek Mediterranean Grill en todo el país. Nuestro éxito se basa en nuestra pasión por un excelente servicio y los sabores auténticos que ama. Te invitamos a descubrir lo que hace que nuestros restaurantes sean icónicos.
Descripción general de la función: Como gerente de cocina en The Great Greek, desempeñará un papel crucial para garantizar el buen funcionamiento de nuestra cocina. Liderarás un equipo dedicado, mantendrás altos estándares de calidad y seguridad alimentaria y contribuirás a crear experiencias gastronómicas memorables para nuestros huéspedes.
Responsabilidades:
- Supervise las operaciones diarias de la cocina, lo que garantiza un flujo de trabajo eficiente y una preparación de alimentos de alta calidad
- Demostrar liderazgo "Hombro a Hombro" a través de la participación directa en la preparación de recetas y alimentos.
- Capacitar, orientar y supervisar al personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo
- Mantenga los niveles de inventario, ordene suministros y administre los controles de costos
- Garantizar el cumplimiento de las normas de salud y seguridad
- Garantizar el cumplimiento de las recetas de los elementos del menú de acuerdo con los estándares de preparación de nuestra marca
- Supervisar la preparación y presentación de los alimentos para garantizar la consistencia y la excelencia
- Gestione los comentarios de los clientes y resuelva los problemas con prontitud
- Colabore con el personal de atención al público para garantizar un servicio sin interrupciones
Calificaciones:
- Experiencia comprobada como Gerente de Cocina o en un rol de liderazgo similar.
- Comprensión sólida de las operaciones de la cocina y de las técnicas culinarias.
- Excelentes habilidades organizativas y de comunicación.
- Capacidad para prosperar en un entorno dinámico y de ritmo rápido.
- Pasión por la cocina griega y el compromiso de ofrecer experiencias excepcionales a los clientes.
- La certificación en gestión de la inocuidad y manipulación de alimentos es imprescindible.
- Se le pedirá que apruebe de 2 a 3 semanas de capacitación en Las Vegas, una vez contratado.
Únete a nuestro equipo: Si eres un profesional de la cocina motivado y experimentado que comparte nuestra pasión por la cocina griega y la excelencia, ¡queremos saber de ti! Solicite hoy para formar parte de la familia The Great Greek y contribuir a nuestra misión de deleitar a los huéspedes con cada comida.
Compensación: $56,000.00 por año
We are an equal opportunity employer and all qualified applicants will receive consideration for employment without regard to race, color, religion, sex, national origin, disability status, protected veteran status, or any other characteristic protected by law.
The Great Greek Mediterranean Grill es un concepto de franquicia de restaurante rápido e informal que ofrece auténticas recetas griegas, hechas a pedido, con ingredientes de la más alta calidad, productos frescos y una hospitalidad excepcional.
The Great Greek fue fundada por dos restauradores de tercera generación con más de 30 años en el negocio de la comida y la hospitalidad. Como cualquier persona que ama la comida verdaderamente buena, sus recuerdos favoritos de la infancia fueron los que pasó con familiares y amigos, apiñados alrededor de una mesa para una comida hecha con cuidado y amor.
Esa tradición se mantiene hoy en día, con las mismas recetas transmitidas de generación en generación y preparadas con el espíritu de la auténtica hospitalidad mediterránea donde todos son bienvenidos. Hemos hecho el comedor un poco más grande para que quepan más invitados, pero siempre te sentirás como en casa con caras sonrientes, servicio de mesa y un ambiente alegre y luminoso.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
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